AYAM GORENG TEPUNG ALA KFCAYAM GORENG TEPUNG ALA KFC resep nayla Ayam goreng tepung ala KFC ini, dapat dijadikan peluang usaha lo. Sajikan dengan saus sambal dan saus tomat.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :3 ekor
ayam broiler, masing–masing dipotong 12 bagian
27 siung bawang putih (90 gram), dihaluskan
3 sendok makan garam
3 sendok teh merica bubuk
2.000 ml minyak untuk
goreng Bahan Tepung:300 gram tepung kanji
1.125 gram
tepung terigu protein tinggi
4 1/2 sendok teh baking powder
4 1/2 sendok teh bawang putih bubuk
4 1/2 sendok teh garam
3 sendok teh merica bubuk
Cara Pengolahan :- Lumuri ayam dengan bawang putih, garam, dan merica bubuk.
- Lumuri ayam dengan tepung kanji. Celup ke air es.
- Gulingkan dalam campuran tepung terigu, baking powder, bawang putih, garam, dan merica. Untuk hasil yang lebih bagus, diaduk-aduk menggunakan 2 tangan sampai keluar gumpalan-gumpalan tepung.
- Celup lagi ke air es. Lumuri lagi dengan campuran tepung. Lakukan 2 kali lagi.
- Goreng sampai kering dan matang dengan minyak panas di atas api sedang.
Untuk 36 potong
Sumber :
http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/9508/ayam-goreng-tepung-ala-kfc