Iklan diatas postingan
Daging sapi (Bahasa Inggris:
beef) adalah
daging yang diperoleh dari
sapi yang biasa dan umum digunakan untuk keperluan konsumsi makanan. Di setiap daerah, penggunaan
daging ini berbeda-beda tergantung dari cara pengolahannya. Sebagai contoh has luar,
daging iga dan T-Bone sangat umum digunakan di Eropa dan di Amerika Serikat sebagai bahan pembuatan
steak sehingga
bagian sapi ini sangat banyak diperdagangkan. Akan tetapi seperti di Indonesia dan di berbagai negara Asia lainnya daging ini banyak digunakan untuk makanan berbumbu dan bersantan seperti
sup konro dan
rendang.Selain itu ada beberapa bagian daging sapi lain seperti
lidah, hati, hidung, jeroan dan
buntut hanya digunakan
di berbagai negara tertentu sebagai bahan dasar makanan.
arifin 3