Iklan diatas postingan
Setelah
Aneka Bubur Istimewa dan Kaya Rasa #1 kali ini menuintrnasional akan mempostingkan menu bubur yang selanjutnya tentu saja dengan jenis dan campuran yang berbeda, meskipun lagi-lagi dengan bahan dasar beras yang sama. Nah kali ini di Cara Membuat Aneka Bubur Istimewa dan Kaya Rasa #2 akan menyuguhkan resep Bubur Jamur Dengan Telur dan Bubur Kakap Kecombrang. Nah bagaimana resepnya simak saja langsung yang berikut ini.
1. Bubur Jamur Dengan Telur
Bahan-bahan :
- 100 gram beras pulen
- 750 ml kaldu ayam
- 2 siung bawang putih, dicincang
- ½ cm jahe, digeprak/dimemarkan
- 1 sendok teh garam
- 2 buah jamur shitake (atau sesuai selera), diiris-iris tipis
- 2 sendok makan biji jagung manis
- 1 sendok makan kecap asin
- ½ sendok teh minyak wijen
- ½ sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh garam
- 1 butir telor ayam, dikocok
- 100 gram daun bayam, dipotong-potong kasar
Cara Membuat Bubur Jamur Dengan Telor :
- Rebuslah beras, kaldu ayam, bawang putih, jahe dan garam hingga beras matang.
- Masukkan jagung manis dan jamur
- Kecilkan api, aduk sesekali hingga bubur mulai mengental.
- Masukkan kecap, minyak wijen merica beserta garam. Lalu aduk-aduklah hingga rata.
- Tambahkan daun bayam dna telur, didihkan hingga layu dan matang.
- Angkat dan sajikan saat masih panas.
2. Bubur Kakap Kecombrang
Bahan-bahan :
- 100 gram beras pulen cuci bersih, lalu ditiriskan
- 750 ml air/kaldu ikan
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, ambil bagian putihnya, geprak/memarkan.
- 300 gram fillet kakap/kerapu, potong tipis-tipis
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 cm jahe, digeprak/memarkan
- ½ sendok teh bubuk merica
- 1 sendok teh garam
- 1 bunga kecombrang. iris-iris halus
- 2 batang kucai diiris halus
Cara Membuat Bubur kakap Kecombrang :
- Rebuslah beras, air daun salam dan serai dengan menggunakan api sedang sambil diaduk sesekali hingga beras matang.
- Masukkan ikan, kecap, jahe, merica, dan garam. Masaklah hingga bubur mengental.
- Taburi irisan bunga kecombrang dan kucai, aduk-aduk hingga rata.
- Angkat dan sajikan panas-panas.
Nah cukup disini resep Caram Membuat Aneka bubur istimewa yang pastinya akan menjadi santapan lezat untuk keluarga anda.
arifin 3